和利公司HACCP体系认证初审

 2016年4月 7 日-8 日由认监委组织的专家评审组对和利公司HACCP、ISO22000体系运行情况进行一阶段现场审核。通过对公司领导层、生产车间、研发部、营销部、采购部、仓储科、制冷室、安全科、品管部以及品控科等各部门（科室）的现场以及文件制度记录等各方面的审核，审核组提出了各项问题以及建议，各科室负责人针对审核组提出的建议整改问题及时制定了相应的纠正预防措施或者立即进行了整改，迎接接下来的复审。

HACCPA体系对企业的意义：

1.增强消费者和政府的信心 ，因食用不洁食品将对消费者的消费信心产生沉重的打击，而食品事故的发生将同时动摇政府对企业食品安全保障的信心，从而加强对企业的监管。
    2.减少法律和保险支出， 若消费者因食用食品而致病，可能向企业投诉或向法院起诉该企业，既影响消费者信心，也增加企业的法律和保险支出。
    3.增加市场机会 ，良好的产品质量将不断增强消费者信心，特别是在政府的不断抽查中，总是保持良好的企业，将受到消费者的青睐，形成良好的市场机会。
    4.降低生产成本　（减少回收／食品废弃）， 因产品不合格，使企业产品的保质期缩短，使企业频繁回收其产品，提高企业生产费用。

5.提高产品质量的一致性 HACCP的实施使生产过程更规范，在提高产品安全性的同时，也大大提高了产品质量的均匀性。
    6.提高员工对食品安全的参与 HACCP的实施使生产操作更规范，并促进员工对提高公司产品安全的全面参与。
    7.降低商业风险 。

在食品的生产过程中，控制潜在危害的先期觉察决定了HACCP的重要性。通过对主要的食品危害，如微生物、化学和物理污染的控制，食品工业可以更好地向消费者提供消费方面的安全保证，降低了食品生产过程中的危害，从而提高人民的健康水平。